 |
 |
Фризеры используются практически во всех промышленных предприятиях, производящих продукты питания. Однако чаще всего их устанавливают непосредственно на торговых точках в супермаркете или в специальных помещениях. Эти аппараты производят различного вида и консистенции мороженого (мягкого и твердого) и коктейлей. Также фризеры оснащены функцией добавления в изготовленные продукты вкусовых наполнителей.Фризер состоит из цилиндра, на котором имеется специальный охладитель, и взбивающего механизма.
Принцип работы любого фризера таков: в охладитель поступает фреон, охлаждающий смесь, из которой впоследствии будет изготовлено мороженое, до -7 градусов. Затем происходит взбивание этой смеси, в результате чего ее становится в 1,5-2 раза больше. Фризеры отличаются по периодичности работы: периодической и непрерывной. Удобнее, естественно, фризеры непрерывного действия, которые изготавливают смесь объемом от 500 до 5000 кг/ч. Фризеры периодической работы взбивают и замораживают смесь в пределах 20-40 кг за 5-10 минут.
Выбор такого аппарата должен осуществляться очень внимательно. Показателем качества выступает не только авторитет фирмы-изготовителя, но также эксплуатационные характеристики и ценовой диапазон покупки. Всем известно, что дешевые фризеры без специальных улучшенных приспособлений, таких как помпа, водяное охлаждение и система пастеризации, резко сокращают срок использования и гарантию качества. Фризеры достойного качества стоят немалых денег. И именно по этой причине их ремонт должен производить человек, обладающий большим опытом работы в этой сфере и великолепно владеющий всеми особенностями конструкций различных моделей фризеров.
Ремонт фризеров в Ташкенте
Бригада компании «Holodilnik Info» всегда готова к любым сложностям в работе. Наши специалисты имеют в наличии весь рабочий инструментарий, необходимые материалы и запчасти для того, чтобы обеспечить ремонт фризеров в Ташкенте и Узбекистане на должном уровне. Звоните нам и вы позабудете о проблемах, связанных с ремонтом вашего холодильного оборудования!
